Smartway 智途云 - 用户社区
    • 标签
    • 版块
    • 最新
    • 热门
    • 注册
    • 登录

    餐馆涨价依然客似云来?餐饮老板必须学会这几招!

    了解欧洲华人餐饮最新动态 & 资讯
    欧洲新闻 欧洲餐饮热点
    1
    1
    33
    正在加载更多帖子
    • 从旧到新
    • 从新到旧
    • 最多赞同
    回复
    • 在新帖中回复
    登录后回复
    此主题已被删除。只有拥有主题管理权限的用户可以查看。
    • copywriting-YUYIC
      copywriting-YUYI Smartway运营团队
      最后由 copywriting-YUYI 编辑

      #anchor(餐馆涨价依然客似云来?餐饮老板必须学会这几招!)
      Euro-money-and-people.jpg
      前言

      餐饮业竞争激烈,店铺租金、人力成本、能源价格不断上涨,通胀之下很多餐厅不得已涨价。但是涨价背后,老板们也忧心忡忡,担心一旦涨价客源就会流失,但若不涨价,成本压力山大着实吃不消。

      有没有办法既可以合理涨价,同时也不影响顾客消费意愿呢?

      有!餐馆涨价是一门学问,需要运用一些心理学和经济学的知识,有技巧地进行。

      涨价首先要明确自身的定位,依据定位,采取不同的调价策略。

      餐饮店如何能让顾客心甘情愿地接受涨价?

      先推新品、爆款

      适当、适时推新品,一方面能让消费者感受到新鲜感,持续吸引顾客光临(毕竟再好吃的东西,吃多吃频了也腻),另一方面,在新品上定一个合理的价格能够获取一定的利润,让整体的成本和利润达到一个相对平衡的状态。

      微信图片编辑_20220623165217.jpg

      再推套餐

      对于大部分消费者印象而言,套餐是一种更优惠的选择;而对于商家来说,“套餐”则是一种提高客单价的做法(套路)。

      poke-sun-rice-asporto.jpg

      本质上讲,套餐并不属于涨价的方法,但却是提高整体营业额的办法。如果当你无法选择提高单价的时候,就要想办法提高客单价,而“套餐”(或者是其他变型的“搭配销售”)就是提高客单价最直接有效的办法。

      20210120154728_30.jpg

      加大力度塑造品牌; 有效的广告营销;

      提升品牌价值

      在保证产品更佳口味的同时,通过优化包装设计、增添人性化服务等等细节来进行产品升级,扩大差异化优势。

      无形资产价值的提升,也会抵消因为涨价而带来的客源流失的副作用。

      简单而言就是,涨价也涨品牌价值,让消费者觉得这个价格配得上这个品牌价值。

      如果广告营销做得好,还能让店在消费者心中形成品牌形象,产生品牌效应,从而让产品的溢价空间更大。

      最近能源和食材价格纷纷上涨,餐厅压力山大。SMARTWAY 研发的智能后厨系统,拥有订单智能排序、菜品合并等多项实用功能,有效减少重复劳动与食材浪费,大幅提升出菜效率,是现代餐厅智能化转型必不可少的工具!

      SMARTWAY智途云•餐饮 智能后厨管理系统

      智能后厨配图01.jpg

      KWA 智能后厨系统

      新餐饮时代,智能厨房优化管理,

      外卖&堂食出菜率极速提升!

      优化智能餐厅后厨管理,

      出菜率全面极速提升!

      智能后厨配图02.jpg

      ☆ 意大利首家智能后厨系统,引领欧洲华人餐饮界后厨管理进入智能化极速时代!

      SMARTWAY智能餐厅

      平板点餐&智能后厨系统部署实例 ↑

      • 智能合并“缩略模式”,大幅增加页面订单容量和浏览效率:

      智能后厨配图04.jpg

      • 优化菜品卡片的视图,使得菜品卡片垂直方向上可容纳更多内容

      智能后厨配图03.jpg

      KWA智能后厨管理系统全新上线!

      ☆ 融合上百家餐厅经验,经历无数版本更迭,100%契合华人餐厅需求和经营方式!

      ☆ 系统超稳定!过百家餐厅实战使用,稳定性久经考验!

      ☆ 速度极速提升!页面响应速度、数据刷新速度、操作反应速度全面提升!

      √ 多种主题配色,交互界面全新设计,视觉与操作体验极致舒适!

      √ 支持中/意双语菜名,简单易懂,后厨语言障碍无忧

      √ 模拟纸质菜单界面,减少厨师适应智能系统时间

      智能后厨配图05.jpg

      ⭐ 优化外卖订单界面

      就餐方式中的到店打包、外送、来店自取的菜品卡片颜色设置,更方便识别。

      智能合并客户信息(名称,地址电话,就餐时间等信息),优化打包单合并,提升外卖出单效率!

      外卖订单,按交付时间段,智能显示,提高后厨工作效率。

      智能后厨配图06.jpg

      ⭐ 菜品智能合并

      订单智能排序,多规则、多类型智能并单,减少重复劳动与食材浪费,提升出菜效率!

      优化外卖菜品卡片智能同桌同类型合并;

      新增菜品轮次自动推进的模式选择:可选择根据已上菜或已制作。

      智能后厨配图07.jpg

      ⭐ 菜品智能排序

      减少客人首道餐品等待时间,优化餐厅迎客效率,促进翻桌率提升!

      ⭐ 免报单模式

      厨师出品后即刻打印菜品小票,新手不背菜单也能当天上手,餐厅不再为上菜效率发愁!

      ⭐ 上菜轮次智能控制

      上菜轮次,智能控制,手动/自动模式,自由切换,提高服务品质与效率。

      智能后厨配图08.jpg

      ⭐ 催单智能响应

      前台一键催单,后厨智能响应,订单自动置顶,免除跑堂奔波,便捷高效!

      ⭐ 岗位智能化设置

      后厨每个岗位选择显示相应菜品,已点菜品智能分配到各个岗位。

      ⭐ 出菜历史记录

      已出菜品分桌显示,按出品时间自动排列,井然有序。

      ⭐ 菜单状态分类显示

      多窗口、多目标,不同菜品状态分页显示,简洁明晰色彩区分,不错单、不漏单。

      ⭐ 特别功能:取餐屏幕

      操作简便快捷,非常符合外卖打包店餐厅需求

      智能后厨配图09.jpg

      ⭐ 支持桌台区域显示

      桌台区域划分更清晰,岗位分工更明确,工作更高效

      界面自定义,更人性化

      多主题界面选择、字体大小自定义,人性化设计,减免厨师工作视觉疲劳

      铃声提醒功能

      自定义设置各个岗位铃声提示音,分工更明确,提速更轻松

      智能后厨配图10.jpg

      智能餐饮系统订购咨询

      电话:+39 3801055530
      微信 / QQ: 383 249 229

      扫一扫,加我微信

      智能后厨配图11.jpg

      为什么选择SMARTWAY网络科技智途云 • 餐饮

      智能系统龙头企业

      SMARTWAY智途云•餐饮是欧洲范围内规模最大的华人智能餐厅系统提供商,也是阿里云EMEA的官方合作伙伴。

      智能后厨配图12.jpg

      专业研发团队

      我们团队拥有36名年轻且赋有创造力的专业人员,其中25位研发技术部骨干。SMARTWAY网络科技致力提供软件研发,硬件销售,餐厅系统规划,安装部署、售后维护,餐厅品牌网站设计、餐厅线上推广一条龙服务。

      智能后厨配图13.jpg

      365天售后服务

      提供9:00 - 24:00, 全年365天远程技术支持。售后服务优质高效!专业为您的餐厅经营保驾护航!

      欧洲各国客户的信赖

      「SMARTWAY网络科技-智途云•餐饮」成立于2014年, 自2017始为欧洲华人餐厅开发智能餐厅系统,迄今为止,已有200多家餐饮企业使用了SMARTWAY智能餐厅系统。客户遍布于意大利,西班牙,德国和卢森堡等欧洲国家。

      智能后厨配图14.jpg

      欧洲400+ 餐饮客户的一致选择

      智能后厨配图15.jpg

      智能后厨配图16.jpg

      更多客户案例,请查看SMARTWAY官网:

      smartway-it.com/cn

      智能后厨配图17.jpg

      专业人员为您餐厅定制方案&报价
      ↓ 立刻扫码咨询 ↓
      智能后厨配图18.jpg

      电话: +39 380 105 5530
      微信 / QQ: 383 249 229

      Via Piave 37, 41121 Modena (MO)

      SMARTWAY公众号将不定期推送

      餐饮新闻、资讯、经营策略、

      线上营销免费教程等等,欢迎关注:

      智能后厨配图19.jpg

      微信号:smartwayit
      邮箱:[email protected]

      1 条回复 最后回复 回复 引用 0
      • 第一个帖子
        最后一个帖子