意大利精酿啤酒市场或将迎来报复式消费
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意大利精酿啤酒渡过危机，市场未来可期
啤酒消费恢复疫前水平，意大利精酿啤酒越来越受欢迎，精酿酒品市场未来可期！
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编译排版：Smartway
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在过去两年里，由于疫情、原材料采购和人手短缺等多重因素的影响，意大利精酿啤酒行业超过70%的厂商表示产值和销售额严重下跌。
然而，今年随着欧洲全面开放，社会&旅游业复苏，现在意大利啤酒市场逐渐恢复至疫前水平。
据酿酒行业报告数据显示：意大利精酿啤酒（birra artigianale）年平均产量为5千万升，占全意啤酒市场的 4%， 销售额超过 2.5 亿欧元。
意大利精酿啤酒市场或将迎来报复式消费
家庭和年轻人越来越多地选择精酿啤酒，尤其是 Millennial一代（又名Generazione Y） 80/90后。据意大利统计局 Istat 报告称，过半数的80/90后是各种啤酒的鉴赏家，从酒瓶收藏到馥郁酒香鉴赏，多姿多彩各有所爱。
随着人们生活水平的提高，精酿啤酒市场并不小众，它在全球啤酒市场的价值超过 380 亿美元，预计到2027年，年增长率将高达14.1%。
欧洲市场方面，预计至2025年精酿啤酒将增加6.6634 亿升（+ 6.20%）。总体而言，这些都是对意大利啤酒的利好消息。
Assobirra 2020年年度报告显示，意大利啤酒是欧洲声誉最好的啤酒之一，名列前三，这成绩超过了许多拥有悠久啤酒传统的国家。当然，毫无悬念，德国和英国仍然是增长最快的市场。而意大利的精酿啤酒制造在欧洲排名第四，紧随英国、德国和法国之后。
后疫情时代，餐饮业面临人手短缺、房租上涨和能源价格上涨等多重压力，而餐饮智能化转型、系统升级乃大势所趋，智能系统有效降低人力成本、减少机械化劳动、提高餐厅整体的运营效率！
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SMARTWAY 智能餐厅案例
COP2 平板点餐
SUSHI HE，位于意大利罗马市中心，邻近MACRO罗马当代艺术博物馆，和历史古迹Fontana Storica Villa Albani-Torlonia，游客络绎不绝。
SUSHI HE餐厅配备了SMARTWAY智能餐厅平板点餐系统，和智能后厨管理系统，大幅提高了餐厅的运营效率。
SUSHI HE - Roma
餐厅视频和图片版权归 【SUSHI HE】
罗马著名川味火锅店【辣 LA HOT POT】选用了「Smartway智途云」公司出品的平板点餐系统。大幅减轻了餐厅的人力成本压力，提升了餐厅的运营效率。
餐厅图片版权归 【辣 LA HOT POT】
意大利最大的海景寿司店Heshi sushi，坐落于意大利罗马区海滨城市Nettuno，餐厅配备了100多台SMARTWAY智能餐厅平板点餐系统。
智能后厨管理系统
意大利北部连锁餐厅MOYA SUSHI -Alessandria分店，餐厅装配了「Smartway智途云」的点餐系统和智能后厨管理系统，大幅降低餐厅人力成本。
YAMA餐厅位于意大利著名海滨城市热那亚GENOVA市中心，餐厅装配了「Smartway智途云」的平板点餐系统和智能厨房设备，大幅降低餐厅人力成本，提升了餐厅的工作效率和现代智能化形象。
大屏幕自助点餐
Pokè Ninja，位于意大利北部城市Bergamo，餐厅配备了SMARTWAY智能餐厅大屏幕自助点餐系统，极大提高了餐厅高峰期的点餐效率。
大屏幕自助点餐+KWA智能后厨
giaogiao店勇于创新，意大利境内全新的中式餐饮新模式，装配了「Smartway智途云」出品的智能化点餐系统和智能厨房设备，减少餐厅人力成本。
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