新一年2023哪些餐饮行业最赚钱？
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新一年2023哪些餐饮行业最赚钱？
过去三年的疫情、突如其来的俄乌战争，让餐饮企业承受着人力成本、门店租金、能源疯涨等压力，与此同时，也让不少企业开始在如何通过数字化、智能化来优化餐厅成本结构、提高人效等方面进行思考。
智能餐饮发迹已久，但多数餐饮企业对此却始终保持观望态度，由于餐饮行业是服务行业，人性化的服务是餐饮企业经营的三要素之一，（早期阶段）在老板们看来无人餐厅等这类智能餐饮对于餐饮业来说噱头大于实际价值。
然而，放眼当下，海内外的大中型餐饮企业纷纷开始布局智能餐饮，或是设备智能化升级，以便减轻人力成本和能源上涨的压力，确确实实地达到降本增效、提升利润空间的目的。
智能餐饮主要围绕两方面：一是优化消费体验，二是提升企业效率。
一连锁餐厅企业表示，旗下新开的多家分店正在计划批量引进智能餐饮设备，从前厅顾客点餐的平板设备、服务员跑堂手机，到智能后厨管理系统，再到收银设备和外卖系统等一系列都正在计划智能化升级。
做这一大手笔的计划主要有两方面原因：
一方面是餐厅用工难问题日益突出，除了能源和人力成本不断上涨以外，人员流动性大也给餐厅经营造成很多不确定性；
另一方面，由于目前第三方外卖平台佣金不断上涨，餐厅外卖经营需要考虑降低接单成本、拓宽订单渠道等等问题。升级智能设备和智能外卖系统，刻不容缓。
未来智能化必定是整个餐饮行业发展的趋势和方向。
如何降低人力成本？提升运营和管理效率 & 提升利润空间？是每个餐饮老板都面临的难题。
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