【干货贴士】疫情宅家，如何延长食材保鲜？
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疫情宅家，如何延长食材保鲜？
自从意大利实行“封国”措施，相信大家都囤了不少食物准备好宅家持久战，可是大家知道在种类繁多的食物里，哪些食材的保存时间比较长可以尽量让我们少出门吗？毕竟，现在每一次出门都增加了一次不必要的风险。
下文分享一些食材存储小技巧，让普通食品可以保存更长时间，快跟小编一起来看看吧 ~
意大利面
面条，大米，面粉等必备食品是最耐放的食材。欧洲爆发疫情以来，各式意面也是超市货架上最快被清空的吃货。在不方便出门买东西的情况下，吃一顿意大利面还是很不错的～
如果保存得当，一包意大利面可以保存一年左右。干意大利面的最佳储存方法是放在密封玻璃罐中，而不是其他塑料保鲜袋或罐、盒等容器。
因为其他容器容易吸收空气中的水分，使面食变得柔软而发粘。 意大利面应该放置阴凉处，避免阳光直射的地方。
面粉
面粉，是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在即将到来的潮湿闷热夏季，因为雨水多、温度高、湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。
从现在开始，用密封塑料袋保存面粉吧。密封塑料袋可以让面粉与空气隔绝，阻隔氧化作用，这样面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉。
如果短期内不食用，密封好后，可以放在冰箱冷冻室里保存，这样面粉可以储存更久不变质。专家建议，一次不要买太多，选择超市的小包装，面粉保存时间最好不要超过八个月。
香料
那些在欧洲很常见的调味料：比如干罗勒，迷迭香等香料，也营养丰富。但你是不是常常买了香草，才用了一次就干了或者坏掉了？意式料理最常见的Basilico、Rosemary等等该如何保存呢？
最好的办法是：将它们切碎并放入用橄榄油或水的冰格里，然后再放入冰箱冷冻保存。
牛奶
纸盒或瓶装牛奶一旦打开后，就只能保存三到五天。为了使牛奶的使用寿命稍微延长，我们可以在牛奶中添加少许食盐或小苏打（碳酸氢钠），这样就可以减少牛奶中的细菌活性。
其他常见食物存储方法
马铃薯：和苹果存放在一起，马铃薯比较不容易发芽。
根茎类的绿色蔬菜：用铝箔纸包起来储存，能维持新鲜脆度更久。
蘑菇：用纸袋储存，否则水分蒸发不掉它们会坏的更快。
生姜：切成一片片的放到冰箱冷冻层，可保存一个星期以上。
番茄：还没成熟的番茄要放在纸袋里或单独的架子上直到成熟，成熟的番茄要放在阴凉处储存，并避免阳光照射。
意大利面酱：将意大利面酱的混合物制作成冰块，冷冻，然后每次根据需要取适量的小冰块就好啦，这样意大利面酱的保质期可变得更长。
面包：在一条面包上加一根芹菜杆，可使面包吸收秆中的水分，这可以防止面包变质发霉。
奶酪：黄油涂抹奶酪可以防止发霉，使奶酪的使用寿命更长。黄油的保护层可防止空气氧化并延缓霉菌的生长。
香蕉： 将香蕉“把”包在保鲜膜，锡箔或胶带中，可延长保存期限3～5天。
草莓：1:10的比例调和醋+水用来洗草莓，可让草莓的鲜度延长10天左右。
柠檬：将柠檬切成四等分并加盐和水，最多可以保存六个月。
盐吸收水分，使它们随着时间的流逝而软化，制成腌制的柠檬。
冰箱储存食品七大注意事项
1.热的食物，必须放凉了以后，才能放入电冰箱内。
2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以便冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3.食物切忌生熟混放！按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物紧贴着冰箱内壁的，要放在器皿里，以免冻结在冰箱壁上，不便取出。
4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。
5.蔬菜、水果要把外表面水分擦干再放入冰箱，以零上温度贮藏为宜。
6.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶（尤其是玻璃瓶，容易发生玻璃爆裂的意外）。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最佳。
7.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
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