【速看!】5月18日,酒吧、餐厅复工新规则


  • Smartway运营团队

    据意大利媒体 www.corriere.it 报道:

    在5月15日至16日晚间,意大利政府出台了新法令,各大区可以根据当地情况制定从5月18日(星期一)开始重启经济活动的准则。当然,如果疫情数据恶化,将采取“更多限制性措施”。

    以下是酒吧和餐馆重新开放的规则(包括:餐厅,饭店,比萨店,酒吧,甜品店,冰淇淋店,烤肉店等各式餐饮店)。

    5月18日,酒吧、餐厅复工新规则

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    No.1 预防措施信息告示贴

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    准备好充足的预防措施信息,其他国籍的顾客也能够读懂的。也就是说:餐饮店需要张贴预防措施信息的告示。外籍顾客较多的餐饮店,最好英语也标上。

    No.2 检测体温

    检测体温,如果温度高于37.5°C,则禁止进入。

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    No.3 清洁消毒

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    勤清洁

    餐饮店必须向顾客和员工提供消毒用品,须放在多个位置,尤其是在入口和厕所附近。店面每天必须进行多次清洁。

    No.4 预订入座

    有座位的餐饮店,顾客可以通过预订入座就餐。酒吧、餐厅需保留预订信息列表,为期14天。在室内的客人数量不能超过座位数量。

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    No.5 顾客限流,保持距离

    没有座位的餐饮店,根据店面实际情况,实行限流措施,一次只能允许有限数量的顾客进入,以确保顾客之间的距离保持1米。

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    No.6 优先使用户外空间

    有条件的情况下,应优先使用户外空间(花园、露台、摊位),并且始终注意保持至少1米距离。

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    No.7 座位保持至少一米距离

    桌台的布局,必须确保座位之间的人际距离至少为1米。个人有责任采取充足的物理防护措施,以防止飞沫传播。

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    No.8 吧台顾客要保持一米距离

    只有在确保顾客之间的人际距离至少为1米的情况下,才允许在吧台消费。

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    No.9 不允许自助餐

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    No.10

    戴口罩,勤洗手

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    服务员与顾客沟通时,都必须戴上口罩,并且必须勤用酒精消毒溶液洗手。(在每次餐桌服务之前)

    No.11 保持室内环境的空气流通

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    No.12 收银台可配隔离屏障

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    收银台可配备隔离屏障;或者工作人员必须戴口罩并配备洗手液。并且建议尽量使用电子支付方式。

    No.13顾客离开座位时,要戴上口罩。

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    No.14 及时清洁消毒 避免重复使用

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    每次用餐结束后,餐厅必须及时对桌台椅子等进行清洁消毒措施。如果未消毒的工具或容器(如盐/胡椒粉瓶、橄榄油瓶等等),应尽可能避免重复使用。

    No.15 可用电子菜单/一次性菜单

    关于菜单的规定:允许使用手机在线浏览的菜单;或者准备有塑料膜的打印菜单(必须是使用后可以对表面进行消毒的);或者使用一次性餐垫纸、打包单。

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    1. 顾客下单

    顾客扫描二维码,打开餐厅主页浏览菜单,选择好之后,输入付款方式,确认订单。
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    2. 餐厅接收订单

    您的餐厅收到订单,确认并发送到Smartway智能餐厅系统收银Cassa和智能后厨出单。通知您的客户订单已确认接收。

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    营销工作重点与目标:

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    √ 高清视频、宣传片专业制作

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    专业市场营销人员,结合市场热点,运用多媒体影像素材,编撰发布广告文案

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