寿司包餐店转攻混搭Apertivo,Aper Sushi有戏?


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    寿司包餐店转攻混搭Apertivo,Aper Sushi有戏?

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    复工夏日,最近意大利的酒吧掀起了一阵APER SUSHI旋风。吃寿司不一定要配Sakè清酒,来杯鸡尾酒,伴着沁人的晚风,老外们乐于享受这清新的Apertivo。

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    寿司餐馆与酒吧跨界合作,混搭创造“双赢”,不失为疫后餐饮多元化模式、增加营收渠道的一种有效探索。

    但不得不老生常谈提醒各界餐饮业者:食品卫生安全问题,仍是餐厅经营的重中之重。

    夏日 Aper Sushi 餐馆老板注意事项&营销策略

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    1.注重食材原料采购供应链安全与储存环境卫生,做好餐厅各环节卫生严格把关。

    2.注重与合作双方互利营销,拓展获客渠道&增加顾客粘度。如:Facebook等社交平台活动宣传,夏日酬宾满减,或多人团购满十送一等吸引客流量。

    1. 在餐饮平台上,鼓励顾客餐后及时反馈意见,积极与顾客线上互动,建立信任,树立餐厅与酒吧的良好形象。

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    疫后探索多元化的商业合作与新的经营模式,打破固有思维,是餐饮业“重生” 的重要前提。及时做好智能化、线上化转型,吸引客流量,用心经营客户关系、维护品牌服务,在下一个餐饮风口上,借助科技的力量乘风破浪。

    图片来源: 网络

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