SMARTWAY智途云｜意大利即将进入度假季，潮流餐饮渐升温
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SMARTWAY智途云｜意大利即将进入度假季，潮流餐饮渐升温
6月2号是意大利共和国的国庆日，放假休息的人们趁着解封良机纷纷出游，阳光与海滩是意大利人的出行首选，海滨餐厅几乎座无虚席。莫非传说中的“报复性消费浪潮”即将来袭？
“报复性消费浪潮”是否会来临，夏季即将见分晓。而2021年意大利第一季度食品消费数据已经出炉，或许我们能从中窥探一些餐饮消费新趋向。
新闻来源：
https://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/panieri-mensili/2021/06/02
据意大利共和报的经济数据分析显示：精致佳肴和健康食品，4月份的消费量增长迅速。
“consumi trendy” 渐升温
意大利餐饮全面重启，炎热的夏季即将到来，潮流餐饮消费 “consumi trendy” （诸如起泡酒、啤酒、开胃酒、酒精软饮、咸味小吃等等）逐渐升温。
与此同时，在家下厨以及米面主食的消费量下降。
早餐&鱼/肉消费量增长
而早餐食品（饼干、牛奶、蜂蜜、咖啡等等）、食品半成品（新鲜预制品、冰冻预制品）的消费量则反弹上升。
糕点和快餐食品消费量下滑
（或许是天气渐热的原因影响了胃口），甜品糕点类的消费量大幅下跌，快餐食品（披萨、汉堡、香肠、三明治等等）的消费量也小幅度下滑。
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