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    抓住这几大餐饮发展趋势 未来快人一步!

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      copywriting-YUYI Smartway运营团队 last edited by copywriting-YUYI

      抓住这几大餐饮发展趋势,未来快人一步!

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      面对疫情风暴,虽然有餐饮人扛住了压力逆流而上,却也有不少餐饮人因为承受不住打击而退场,据统计,2020年日本快餐连锁吉野家关闭了全球150家店,快餐巨头麦当劳关闭美国200家门店……

      虽受疫情影响,让过去一年餐饮业营收有所下降,但危中有机,疫情也加速了餐饮的 在线化、连锁化、数据化、品牌化、零售化、食品化 快速发展的趋势。

      抓住这几大餐饮发展趋势,无疑对接下来的餐饮经营具有一定的参考和借鉴意义。

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      在线化、零售化、食品化将成未来餐饮新标配

      以往传统餐饮主要以线下堂食单一场景为主,目前餐饮是线下堂食+线上外卖两大场景为主。而不久的将来,线下+线上+新零售三大场景的组合模式将成为餐饮发展的新标配。

      关于餐饮新零售,请参阅smartway往期深度分析文章:
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      数字化、智能化成餐饮行业新态势

      智能时代,餐饮业向数字化转型是必然趋势。想优化管理、拓展客源、提高运营效率和业绩,提升消费者的服务体验,须以大数据分析平台打造专属门店的信息系统数据。

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      餐饮行业的数字化还包括借助数字驱动产品创新优化、依托大数据选址提升效率与精准度、通过数字化渠道进行会员的精细化管理等,对品牌持续经营起到关键作用。

      所以未来的餐饮发展中,大数据驱动下的精细化运营必将成为最重要的红利来源。

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      后疫情时代,海外餐饮迎来新一轮智能化变革,从前端顾客点餐到后厨管理、收银系统、远程查看营业报表等方方面面,无一不渗透着智能化工具的影响。

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      智能设备的不断进化,既有效降低了人力成本负担,也有效减少了人员面对面接触的机会,让人们点餐、用餐更安全,同时也提升了餐厅的管理水平与效率。

      SMARTWAY智途云,一直以来致力于智能餐厅系统的研发,拥有数百家餐厅的实战经验,七大智能系统产品,全力助您复业复工!

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