外卖巨头八月数据出炉：中国菜订餐量上涨31%！意大利人的餐饮口味变了？
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外卖巨头八月数据出炉：中国菜订餐量上涨31%！意大利人的餐饮口味变了？
文章来源：https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/just-eat-food-trend-estate-italiana/
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Ferragosto一天,意大利人点了超过1.1万公斤pizza
近日，网络餐饮巨头Just Eat出炉了八月份的外卖数据：
在意大利夏日假期中最重要的一天Ferragosto，外卖订餐量（与去年同期相比）猛增40%，外卖分量包括：超过1.1万公斤pizza（+18%），超过 4千公斤的中国菜 (+31%), 超过1.2万公斤的汉堡包 (+18%), 400 公斤的 gelato (+51%) 和 322 公斤的沙拉菜 (+39%)。
据Just Eat数据显示：Ferragosto当天最大的一张外卖订单来自Messina的一家日式餐馆，共点了35道外卖菜，而去年同期的“外卖订单冠军”则是来自于都灵的一家中餐馆，共点了24道菜。
Ferragosto当日，外卖订单量最高的城市，前三位分别是：罗马Roma，博洛尼亚Bologna，热那亚Genova。米兰Milano和都灵Torino紧跟其后，分别位居第四和第五位。
此外，Just Eat外卖数据显示：海滨城市的外卖订单，传统意大利菜肴仍然占据主导地位。而在繁华大都市，国际美食更受欢迎，占比高达64%，其中包括：中国菜（例如广东炒饭、蒸饺、煎饺），日本菜（寿司），中东美食（kebab）以及汉堡包。
在炎热的夏天，素食主义、健康类食品外卖迅猛上涨了130%！后疫情时代背景下，意大利人&年轻一代更崇尚健康、轻食。
当下的轻食时尚菜肴不仅仅有素汉堡、poke，还有各种改版为素食风潮的传统意大利菜式，如千层面、绿酱意面配小胡瓜和扁豆。中东菜如falafel炸素丸子、hummus鹰嘴豆泥、pita皮塔饼等等都有所上涨。
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