今年意大利平均每家庭支出将增长25%！
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今年意大利平均每家庭支出将增长25%！
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新闻来源：www.ristorazioneitalianamagazine.it
编译/排版：Smartway
2021年不仅是复苏的一年，也是物价上涨的一年。继电费、气费和燃油费陆续涨价之后，食品价格的上涨在意料之中。据意大利媒体报道， Codacons 估计本年度每个家庭的食品消费额将上涨25%，平均多支出约 1,500 欧元。
相关研究估计，在百物腾贵的大环境下，预计今年意大利圣诞假期节日餐饮的消费总支出，将比往年同期增加约1亿欧。
疯狂涨价的背后原因
首先，自去年年底至今，国际原油价格持续上涨带来一系列的“骨牌效应”导致意大利的燃油、气费、电费的不断上涨，继而导致工厂、企业的生产成本、运输等等增加，最终造成物价全面上涨的局面。
预测 2022 年的食品&日用品价格涨幅
面包、意大利面、pandoro、panettone、甜点，估计增长约为 10%。
鱼类、肉类和腌制肉类，估计价格增长2.5%。
葡萄酒和起泡酒、蔬菜和水果（包括干果）的价格也将有所增加。
基本必需品（清洁剂、洗发水、身体护理等等日用品）也会有所增加：它们的价格将比往常我们习惯的水准高出几美分。
贸易协会提议：“餐饮业Horeca 部门降税至5%”
贸易协会 MIO Italia、Movimento Imprese Hospitality 主席 Paolo Bianchini 和 SARDINIA 区域经理 Marco Lombardi ，提出了降低餐饮业增值税的建议。 期望将餐饮业增值税从10%将至5%，以稍微抵消通胀和物价上涨带来的冲击。
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