如何用灯光设计塑造餐厅的调性？餐饮门店营销技巧（二）
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如何用灯光设计塑造餐厅的调性？餐饮门店营销技巧（二）
文章来源：《旺店餐谏：新餐饮品牌旺店赢利指南》
红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：龚伟。
SMARTWAY删减节选。
开餐饮店，运营和营销自始至终贯穿全局，门店的装修设计也应带着营销的思维去做，让设计最终能够为运营服务，好的设计是营销的利器。
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灯光是餐饮门店设计中非常重要的元素，不同类型的门店，不同的消费场景，不同的产品展示，所需要用到的灯光效果都不一样。灯光在环境中的元素主要体现在灯具的选择、灯光的亮度，色温等方面。
1 // 亮度
首先，灯光的亮度不同会带来不同的营销效果。
一般在甜品店、水果店、饮品店这些地方，灯光都会非常明亮，顾客远远就能通过灯光识别出来这是一家什么店。这些店为什么需要更亮的灯光呢？因为蛋糕甜点、水果、饮品，这些产品最重要的卖点就是颜值，它们在灯光的照耀下，会呈现出更加诱人的效果。
同理，服装店、化妆品店的装修通常都比较明亮，也是因为这个原因。西餐厅、咖啡馆、酒吧这些店面灯光就会做得比较暗一些，若隐若现塑造出一种朦胧感和神秘感，因为顾客进这些店通常都是以社交为主，在谈天说事的时候，需要一定的私密空间，比较暗的灯光设计，会给人一种安全感。
2// 颜色
其次，灯光的颜色会带来不同的营销效果。
一般餐饮店的灯光主要有暖色灯光和冷色灯光两种，灯光不同营造出的氛围就不同。
冷色灯通常更适合用在时尚小吃店、快餐店，在这些门店的就餐区、卫生间、门口等位置一般会用冷色灯，主要为了突出环境更加干净明亮。
暖色灯更适合主题餐厅、文艺清新的小馆子，或者一些要突出年代感的餐厅，通过灯光塑造出一种温馨怀旧的氛围，调动用户的情绪。还有一些特殊颜色的灯光，比如红色的灯光，在餐饮中也比较常见。
很多餐厅在门头上用红色的灯箱或霓虹灯，主要是为了吸引人的注意，因为红色的灯光更有穿透力。很多熟食店、卤制品店、自助烧烤店，通常也喜欢用红色灯光，因为在红色的灯光照射下，调料以及肉制品的颜色会看起来更加鲜艳，让人更有食欲。
3 // 灯光指引
最后，灯光本身也是一种指引。
灯光的样式有很多，吊灯、吸顶灯等光线比较分散，主要是用来照明的。射灯、筒灯等光线聚焦，通常用来给局部照明和打光，目的是为了将照射的物品和周边环境区分开来，这样能够更大化地引起人们的注意，同时也能塑造出一种高级感。
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